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11- Julien: Laisse tomber, je t’expliquerai. Bref, chercher Isabella, c’est un peu comme chercher une aiguille dans une botte de foin.

算了，我以后再解釋給你聽，總之，尋找伊莎貝拉有點像是在麥草堆里（大海里）找一根針。

15- Julien: Non, c’est une expression, c’est pour dire que c’est dur à trouver. Tu trouveras une aiguille là-dedans, toi ?

不，這是一句成語，表示東西難找，你能在那里找到一根針嗎？

Must-have absolu pour celles qui cuisinent comme elles respirent. Coup de c?ur pour ce taille crayon à légumes, à qui rien ne résiste pour des juliennes de chef.

對于那些做飯的人來說，這款器具絕對是必備，就像他們需要呼吸一樣。沒有人不為之心動，沒有任何東西能夠使他們抗拒這款美妙的“卷筆刀”。

9- Julien: Ah, près les légères pentes, à l’abri du vent, proche une forêt de pin, parce que c’est dans les pins que la femelle attire le male avec ses phéromones.

在微傾的斜坡上，靠近松樹的背風處，母蝶在松樹林里借分泌物吸引公蝶。

Des déclarations liminaires ont été faites par l'Ambassadeur Tiina Intelmann, Vice-Président du Conseil économique et social, M. Franco Frattini, Ministre italien des affaires étrangères, M.?Vasile Puscas, Ministre roumain de l'intégration européenne et par les plus hautes autorités de la région Frioul-Vénétie julienne et de Gorizia.

經(jīng)社理事會副主席蒂納·因泰爾曼大使、意大利外交部長佛朗哥·弗拉蒂尼閣下、羅馬尼亞歐洲一體化部長佛朗哥·普斯卡斯和弗留利-威尼斯朱利亞區(qū)域和戈里齊亞最高當局致開幕詞。

Julien aime les tartes aux pommes.

朱利安喜歡蘋果派。

Il voulait savoir comment Julien se débrouillait et si on pensait le garder.

他想知道Julien干得如何并且我們是不是想留下他。

Julien, pourquoi ils ont tué la biche?

朱利安，他們?yōu)槭裁匆獨⑺滥侵宦梗?/p>

Sophie finit par s'agacer de l'immaturité de Julien, pour qui tout est prétexte au jeu.

蘇菲終于對于于連的不成熟感到不快，對于他而言，一切都是在這個游戲中。

Julien a le regard fixe de ces gens dont l'existence s'est un jour brisée.

于廉有著那種生活忽然被毀掉的人的眼神。

Le directeur financier de la société, M.?Julien Boillot, a soudainement démissionné.

公司的財務(wù)主任Julien Boillot突然辭職了。

Julien a 28 ans.Il est libre.

于廉28歲，獲得了自由。

Julien emprunta des outils à un ancien camarade et eut bientot bati une sorte de bibliothèque.

( Stendhal ) 于連從一個老同學那里借來了一些工具，他很快就做成書架一類的家具。

Julien rêve d’habiter à Paris.Son appartement se trouverait au Quartier latin, ses fenêtres donneraient sur un jardin.

(Julien夢想住在巴黎，公寓能建在拉丁區(qū)，窗戶可以朝向花園。

Je donne maintenant la parole à S.?E. Mme?Julienne Ngo Som, Ministre des affaires féminines du Cameroun.

我現(xiàn)在請喀麥隆婦女事務(wù)部長朱利安娜·恩戈·索姆夫人閣下發(fā)言。

Je voudrais également remercier votre prédécesseur, M.?Julien Hunte, qui a dirigé avec compétence les travaux de la dernière session.

我還感謝你的前任朱利安·亨特先生，他出色地指導了上屆會議的工作。

Je suis son assistante, vous voulez lui laisser un message? -Non, merci. Je rappellerai plus tard. Dites-lui seulement que Julien Dubois a téléphoné.

我是他的秘書。您想給他留言嗎？ -不了，謝謝。我待會兒再打過來.您只需說Julien Dubois打過電話給他.

Sophie et Julien ont défini les règles du jeu.Ils en sont, pour le restant de leurs vies, les arbitres et souvent les victimes.

蘇菲和于連制定了游戲規(guī)則，這個游戲一直在持續(xù)，既是游戲主導者也常常是游戲的受害者。

Alors aujourd'hui je vais vous montrer comment faire une julienne.

今天我要給你們展示如何切絲。

All?, Julien? Salut, c'est Léon. Tu peux me passer Sophie?

喂，Julien嗎？你好，我是Léon.你能把電話給Sophie嗎？

Et là je vais vous en faire des grosses pour les juliennes de légumes.

還有這種粗的，比如切蔬菜絲。

Je vais venir prendre mes deux juliennes, que je vais rajouter, dans mon crabe.

將芹菜絲和胡蘿卜絲加到，蟹肉中。

Et je vais mettre ma julienne de pommes dans le céleri.

我要把我的蘋果絲放在根芹里。

Maintenant, on va découper du gingembre pour rajouter dans la sauce, on va le découper en julienne.

現(xiàn)在，我們要切一些姜加到醬汁中，將姜切條。

Julien : Attendez, je regarde mon agenda. Oui, oui, c'est bon.

稍等，我看看我的記事本?？梢缘?，可以的。

Julien : Oh, bon d'accord, je vous le fais à 20 euros l'heure.

噢，沒問題，我給您每個小時20歐的費用吧。

Et merde, il faut le faire à la main, faire des tranches fines et puis tailler une julienne.

但就糟糕了，你必須徒手完成，先切成薄片，然后切成絲。

Voilà, et ensuite je vais venir faire une petite julienne.

接下來，我要把它切成絲。

Alors c'est quoi une julienne ? C'est tout simplement des batonnets de 1 cm sur 1 cm

什么是julienne（切絲）呢？就是切一乘一厘米大小的小棒棒。

Voilà et ensuite je vais venir couper mes carrotes en julienne.

接下來我要把它切成絲。

Une julienne de ventrèche vient ensuite réveiller la compotée tiède de haricots, mijotée trois heures durant.

肥豬肚的切條將會被攪拌進烹飪整整3小時、保持溫熱的豆泥中。

Et je vais les couper en julienne.

我把它們切絲。

Merci Julien ! Bonsoir à toutes et à tous.

謝謝朱利安！大家晚上好。

Et pour faire une jolie brunoise, il faut commencer par faire déjà une jolie julienne.

為了切出漂亮的蔬菜丁，首先得切出漂亮的蔬菜條。

JULIEN : Une autre journée au boulot, tu sais !

朱利安：又是一天的工作，你知道的！

Merci Julien ! Bonne soirée on se retrouve sur le site de RFI Savoirs quand vous voulez !

謝謝朱利安！晚上好，我們隨時可以在RFI Savoirs網(wǎng)站上見面！

Julien : Oh ! là, là ! Toi, j'te connais.Quand t'es énervée comme ?a, il faut pas t'embêter !

朱利安：哦！好了，好了！我了解你。當你這么難過的時候，你不應(yīng)該打擾！

Alors je vais commencer par éplucher ma carotte, tous mes légumes sont bien lavés, bien évidemment et je vais tout tailler en julienne.

首先我要削掉胡蘿卜皮，所有蔬菜當然都已經(jīng)洗干凈了，我要把蔬菜都切成絲。