Assaisonnez de sel, poivre, noix de muscade rapée, puis retirez du feu.

加入鹽，胡椒粉，肉豆蔻粉末，然后熄火。

Nettoyez, pelez et rapez la botte de 7 lieues.

“之靴”洗凈、切成絲。

Raper et réserver à part les pommes de terre et les carottes.

另外擦土豆和胡蘿卜，放好。

Raper ( la rape aux gros trous ) les blancs d'?ufs ( réserver les jaunes ).

（用大孔擦）擦蛋白，放好蛋黃。

Ajoutez-y le beurre, le lait, la muscade rapée, le sel et le poivre. Mélangez bien au fouet pour obtenir une purée crémeuse.

混入黃油，牛奶，碎末肉豆寇，鹽，胡椒粉，混勻。

épicé boeuf séché, notamment la famille, la viande de boeuf séchée épicée, cinq-épices, épicé rapée viande bovine, la viande épicée cha?ne, yak séché.

牛肉干系列包括五香、麻辣牛肉干，五香、麻辣牛肉絲，麻辣牛肉串，牦牛肉干。